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Goûter la cuisine à l’huile d’olive
- Christian Etienne et Philippe Houy
- 114 recettes originales et variées mettant à l’honneur la saveur de l’huile d’olive élaborée sous le soleil de Provence.
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Chef étoilé de son restaurant en Avignon, Christian Etienne vous invite à découvrir toutes les subtilités de "« sa muse, son inspiratrice » à travers 114 recettes qui oscillent entre plaisirs délicats et plats plus recherchés.
Véritable hymne à la Provence, l’huile d’olive se marie à tous les plats, anoblissant la plus simple des salades, relevant la saveur d’une viande et parfumant à merveille fromages et desserts.
Parez à la découverte de cette cuisine chaleureuse et ensoleillée !
- Illustrations :
- Didier Benaouda
- Pagination :
- 143 pages
- Dimensions :
- 18 x 24 cm
- EAN :
- 9782737353000
- Poids :
- 500 g
- Référence :
- LVG5002
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