Gastronomie
- Anges et démons
- Art
- Bible
- Catéchisme
- Chants
- Custodes en cuir
- Jeunes
- Enseignements-Église
- Famille
- Histoire
- Littérature
- Liturgie
- Monachisme
- Pèlerinages
- Pères de l’Église
- Philosophie-Essais
- Politique et questions actuelles
- Religions non chrétiennes
- Saint Joseph
- Spiritualité
- Vie quotidienne
- Vierge Marie
- Vies édifiantes et écrits
Le petit Larousse de la cuisine des débutants
- Techniques de base et recettes faciles
- Larousse
- 200 recettes faciles et efficaces pour cuisiner gourmand en un tour de main ! Retrouvez, avec le goût des bonnes choses, celui de faire plaisir !
- Si votre cuisine vous apparaît un peu comme un monde mystérieux à explorer, une terre inconnue remplie d’objets étranges mais fascinants, alors laissez-vous guider par cet ouvrage. Découvrez 200 recettes très simples à réaliser pour tout apprendre sur les légumes, maîtriser la cuisson des viandes, préparer des poissons savoureux et devenir un « presque » chef pâtissier ! 40 recettes détaillées et illustrées étape par étape, parce que faire ses premiers pas aux fourneaux n’est pas toujours facile.
Des pages pratiques pour sélectionner son matériel, connaître les saisons des fruits et légumes, savoir choisir une viande ou un poisson, maîtriser les cuissons, les épices et les herbes aromatiques. Au fil des pages, des trucs et astuces, des variantes, des conseils, pour progressivement aller plus loin. Vous avez maintenant toutes les clés pour devenir un « presque chef » !
- Pagination :
- 527 pages
- Dimensions :
- 20,5 x 24,4 x 4,7 cm
- EAN :
- 9782035869487
- Poids :
- 2,250 kg
- Référence :
- LVG5004
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Les 15 autres produits de la même catégorie :
L’olivier pour votre santé
- Henri Joyeux et Frank Poirier
- Préface :
- Raphaël Colicci
- Un livre rédigé avec passion et précision pour les amis de l’olivier et de son huile. Le Pr. Joyeux et Frank Poirier nous livrent les multiples secrets d’un arbre encore trop méconnu.
Que puis-je faire pour vous ? dit l’olivier. Me voilà aussi majestueux qu’un chêne, aussi fécond qu’un agrume et aussi mystérieux qu’un figuier.
La Cuisine des monastères
- Albine Novarino-Pothier
- Illustrations :
- Marie Breucq
- Trésor monastique à la portée de tous, la cuisine des couvents a la réputation d’être saine et frugale, mais elle n’est pas moins fort colorée et appétissante.
Au rythme des saisons, profitez d’une alimentation variée avec des produits sains et savoureux.
Les vignerons du ciel
- Marc Paitier
- En hommage aux moines, bâtisseurs de la civilisation du vin, Marc Paitier dévoile dans un bel ouvrage des contenus inédits sur la symbolique du vin et de la vigne dans l’Ecriture Sainte et une histoire de la viticulture monastique.
La Cuisine des Abbayes
- Les Recettes
de frère Léonard
- Josy Marty-Dufaut
- Un regard fort instructif sur le comportement alimentaire des moines.
Modèle d’équilibre au service d’un idéal religieux, qui permet de retrouver les bienfaits de la cuisine médiévale traditionnelle.
Un avant-goût de paradis !
- Guide des produits
monastiques
- Théophane Leroux et Bénédicte de Saint-Germain
- Ora et labora, prie et travaille, ces deux mots donnent la clef et le secret du travail bien fait, au rythme de la prière continuel.
Les auteurs ont su avec talent présenter toute la richesse et la variété du savoir-faire monastique.
Invitation à l’abbaye
- Une communauté
nous ouvre ses portes
et nous invite à sa table
- Ambroise Touvet
- Photographies :
- Fabrice Veigas
- Un lieu privilégié où l’infini de Dieu s’adapte au rythme des saisons. Dans cet oasis de paix, les bénédictines de l’abbaye de Jouques vous invitent à partager l’ora et le labora de la Règle de saint Benoît.
Les huiles essentielles culinaires
- Plantes - Arômes naturels - Recettes
- Ariane Erligmann
- Mettez de l’arôme sur votre table en découvrant une quarante de plantes aromatiques et leurs emplois en tant qu’huiles essentielles culinaires.
Chartreuse
La Liqueur
La Liqueur
- Collectif
- Une histoire passionnante qui débute par un secret né au début du 17e siècle et qui demeure, encore aujourd’hui, inviolé.
Mondialement connu, l’élixir traverse les siècles avec le souci, pour les pères chartreux, de conserver toute la complexité et la qualité d’une préparation qui implique 130 plantes !
De l’huile et de l’olive
- Recettes de chefs
- Bernard Giani
-
Un guide géographique, historique et culinaire sur l’« or de Provence ».
Goûter la cuisine à l’huile d’olive
- Christian Etienne et Philippe Houy
- 114 recettes originales et variées mettant à l’honneur la saveur de l’huile d’olive élaborée sous le soleil de Provence.
Mon Ventoux ma truffe ma passion
- Michel Philibert
- Des produits variés, beaucoup de passion et un grand maître, cela donne un petit livre plein de saveurs et de soleil.
Cuisine du Sud et recettes de Méditerranée
- Angela Nilsen
- Les saveurs et le soleil de Provence sur votre table !
Le Larousse du pain
- Éric Kayser
- Photographies :
- Massimo Pessina
- Illustré de plus de 800 photos, voici un livre qui permet de retrouver l’authentique pain des artisans boulangers. Tradition, technologie et inventivité, vous donneront envie de mettre la main à la pâte !
Les bons légumes du monastère
- Frère Victor-Antoine d’Avila-Latourrette
- Une manière simple et variée de se rapprocher de la nature, grâce à de délicieuses recettes.
Un trésor monastique à la portée de tous !
Cuisine nature en Provence
- Joël Durand et Christian Etienne
- Préface :
- Elisabeth Durand
- Illustrations :
- Didier Benaouda
- Des recettes succulentes et variées issues d’un terroir qui sent bon la garrigue.
Un livre écrit avec les saveurs de Provence pour mettre du soleil dans votre cuisine !
