Gastronomie

Les bons légumes du monastère

Frère Victor-Antoine d’Avila-Latourrette
Une manière simple et variée de se rapprocher de la nature, grâce à de délicieuses recettes.
Un trésor monastique à la portée de tous !
épuisé
Référence : LVG5012
Quantité :
Add Subtract
21,01 €



Ajouter au panier
Après Les bonnes soupes du monastère et La cuisine du monastère, le frère Victor-Antoine D’Avila-Latourrette nous invite à nous régaler de nouveau avec des recettes simples et naturelles. Le bon frère puise son inspiration dans la luxuriance de son jardin avec des recettes à base de légumes frais faciles à préparer. Il nous met l’eau à la bouche avec ses fenouils en ratatouille, son risotto aux asperges, ses tomates à l’alsacienne et ses courgettes à la monégasque. En outre, afin de prolonger les saveurs tout au long de l’année, le frère Victor-Antoine D’Avila-Latourrette livre ses techniques et ses secrets pour mettre en conserve fruits, légumes, sauces et chutneys. Un bouquet de fraîcheur !
Traduction :
Alain-Xavier Arpino
Pagination :
284 pages
Dimensions :
18 × 23 cm
EAN :
9782761924979
Poids :
510 g
Référence :
LVG5012
Le frère Victor-Antoine d’Avila-Latourrette, réside dans le monastère bénédictin Notre-Dame de la Résurrection, dans l’état de New York. Auteur des livres les bonnes soupes du monastère, les bonnes salades du monastère et de la cuisine du monastère, il cultive un jardin, dont il vend les produits au marché local, permettant ainsi à la communauté de subvenir à ses besoins.

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donner votre avis

Les bons légumes du monastère

Les bons légumes du monastère

Frère Victor-Antoine d’Avila-Latourrette
Une manière simple et variée de se rapprocher de la nature, grâce à de délicieuses recettes.
Un trésor monastique à la portée de tous !
épuisé

Donner votre avis

Les 12 autres produits de la même catégorie :

Délices à l’huile d’olive
Délices à l’huile d’olive
Robert Le Bozec
38 recettes à l’huile d’olive pour agrémenter vos repas.
Goûter la cuisine à l’huile d’olive
Goûter la cuisine à l’huile d’olive
Christian Etienne et Philippe Houy
114 recettes originales et variées mettant à l’honneur la saveur de l’huile d’olive élaborée sous le soleil de Provence.
Le petit Larousse de la cuisine des débutants
Le petit Larousse de la cuisine des débutants
Techniques de base et recettes faciles
Larousse
200 recettes faciles et efficaces pour cuisiner gourmand en un tour de main ! Retrouvez, avec le goût des bonnes choses, celui de faire plaisir !
indisponible
Mon Ventoux ma truffe ma passion
Mon Ventoux ma truffe ma passion
Michel Philibert
Des produits variés, beaucoup de passion et un grand maître, cela donne un petit livre plein de saveurs et de soleil.
Cuisine du Sud et recettes de Méditerranée
Cuisine du Sud et recettes de Méditerranée
Angela Nilsen
Les saveurs et le soleil de Provence sur votre table !
Le Larousse du pain
Le Larousse du pain
Éric Kayser
Photographies :
Massimo Pessina
Illustré de plus de 800 photos, voici un livre qui permet de re­trouver l’authentique pain des ar­tisans boulangers. Tradition, tech­nologie et inventi­vité, vous don­neront envie de mettre la main à la pâte !
Invitation à l’abbaye
Invitation à l’abbaye
Une communauté
nous ouvre ses portes
et nous invite à sa table
Ambroise Touvet
Photographies :
Fabrice Veigas
Un lieu privilégié où l’infini de Dieu s’adapte au rythme des saisons. Dans cet oasis de paix, les béné­dictines de l’abbaye de Jouques vous invi­tent à partager l’ora et le labora de la Règle de saint Benoît.
La Cuisine des Abbayes
La Cuisine des Abbayes
Les Recettes
de frère Léonard
Josy Marty-Dufaut
Un regard fort instructif sur le comportement alimentaire des moines.
Modèle d’équilibre au service d’un idéal religieux, qui permet de retrouver les bienfaits de la cuisine médiévale traditionnelle.
Les recettes simples & authentiques de Frère...
Les recettes simples & authentiques de Frère Isidore
Cuisine de monastère
Une manière simple et variée de se rapprocher de la nature, grâce à de délicieuses recettes.
Un trésor monastique à la portée de tous !
Cuisine nature en Provence
Cuisine nature en Provence
Joël Durand et Christian Etienne
Préface :
Elisabeth Durand
Illustrations :
Didier Benaouda
Des recettes succulentes et va­riées issues d’un terroir qui sent bon la garrigue.
Un livre écrit avec les saveurs de Provence pour mettre du soleil dans votre cuisine !
L’olivier pour votre santé
L’olivier pour votre santé
Henri Joyeux et Frank Poirier
Préface :
Raphaël Colicci
Un livre rédigé avec passion et précision pour les amis de l’olivier et de son huile. Le Pr. Joyeux et Frank Poirier nous livrent les mul­tiples secrets d’un arbre encore trop méconnu.
Que puis-je faire pour vous ? dit l’olivier. Me voilà aussi majes­tueux qu’un chêne, aussi fécond qu’un agrume et aussi mysté­rieux qu’un figuier.
La Cuisine des monastères
La Cuisine des monastères
Albine Novarino-Pothier
Illustrations :
Marie Breucq
Trésor monastique à la portée de tous, la cuisine des couvents a la réputation d’être saine et fru­gale, mais elle n’est pas moins fort colo­rée et ap­pétissante.
Au rythme des saisons, profitez d’une alimenta­tion variée avec des pro­duits sains et savoureux.