Gastronomie

Les recettes simples & authentiques de Frère Isidore

Cuisine de monastère
Une manière simple et variée de se rapprocher de la nature, grâce à de délicieuses recettes.
Un trésor monastique à la portée de tous !
Référence : LVG5015
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Vivant le plus souvent en autarcie, les moines et les moniales se nourrissaient avec les produits issus de leur travail ou recueillis directement dans la nature : légumes du potager, fruits du verger, poissons de l’étang ou des viviers, œufs du poulailler, produits laitiers et fromages, sans pour autant exclure totalement la viande. En somme, ils consommaient une cuisine bio, savoureuse, à base de produits de saison.
Frère Isidore a patiemment recueilli plus de 100 recettes simples et authentiques, accessibles à tous, inspirées de cette philosophie de vie qui se dégage de la cuisine de monastère.
SOMMAIRE :
    Avant-propos
  1. Légumes & soupes
  2. Œufs
  3. Poissons
  4. Viandes & Volailles
  5. Fromages
  6. Pains
  7. Fruits
  8. Pâtisseries & Gourmandises
  9. Boissons
Pagination :
175 pages
Dimensions :
17 × 24 cm
EAN :
9782862537320
Poids :
610 g
Référence :
LVG5015

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