Camomille romaine (Chamaemelum nobile)

Les fleurs récoltées en été se font sécher pour des infusions calmantes qui aident à trouver le sommeil. Leur action apaisante agit sur les maux de tête et migraines, elles font aussi baisser la tension nerveuse. Elles favorisent la digestion la digestion, possèdent des propriétés contre les douleurs dentaires, rhumatismales, abdominales et gastriques. Enfin elles soulagent la cystite et stimulent l’appétit.

Utilisation : Faites infuser deux cuillerées à soupe par litre d’eau pendant cinq minutes. Buvez après le repas du soir, ou deux ou trois tasses par jour. Ne dépassez pas cette dose, car elle peut finir par provoquer des vomissements.

Bon à savoir : La camomille romaine parfume la crème à la frangipane ou les fruits cuits au sirop. Elle est très utilisée dans la confection des vins apéritifs. Elle est connue pour redonner du goût à la nourriture et favorise un bon rétablissement des fonctions respiratoires (en infusions avant les repas).