Camomille romaine (Chamaemelum nobile)

Les fleurs de Camomille récoltées en été se font sécher pour être infusées.

Utilisation : Faites infuser deux cuillerées à soupe par litre d’eau pendant cinq minutes. Buvez après le repas du soir, ou deux ou trois tasses par jour. Ne dépassez pas cette dose, car elle peut finir par provoquer des vomissements.

Bon à savoir : La camomille romaine parfume la crème à la frangipane ou les fruits cuits au sirop. Elle est très utilisée dans la confection des vins apéritifs. Elle est connue pour redonner du goût à la nourriture.