Gastronomie

Cuisiner avec
Hildegarde de Bingen

170 recettes
Marie-France Delpech
Illustrations :
Sandra Mahut
Des recettes simples, naturelles et savoureuses à l’école d’Hildegarde de Bingen.
Référence : LVG5022
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Livraison : 3 à 6 jours ouvrés

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17,90 €

Au Moyen-Âge, Hildegarde de Bingen a observé
les vertus de nombreux ingrédients comme l’épeautre,
le fenouil, les châtaignes et de bien des herbes et épices.
Comment adopter nous aussi cette alimentation bonne
pour la santé, vivifiante et dynamisante ?

Marie-France Delpech, fine-bouche du Sud-Ouest qui
cuisine depuis plus de trente ans selon les principes
de Hildegarde de Bingen, partage avec nous ses recettes
du quotidien, adaptées à tous les goûts et à toutes
les saisons, testées et approuvées par ses enfants,
petits-enfants ainsi que par tous ses amis !

Le livre est introduit par un rappel des
bienfaits et des bases de cette alimentation, avec
des conseils pratiques sur les ingrédients clés.
SOMMAIRE :
    Introduction
    L’alimentation selon Hildegarde de Bingen
    Les indispensables de votre placard
    Les recettes de ce livre
  1. Préparations de base
  2. Apéritifs, liqueurs et biscuits salés
  3. Entrées
  4. Plats de légumes
  5. Viandes
  6. Poissons
  7. Desserts et douceurs
  8. Bibliographie
    Adresses utiles en France
    Index
Illustrations :
Sandra Mahut
Pagination :
188 pages
Dimensions :
17 × 21 cm
EAN :
9782268106328
Poids :
500 g
Référence :
LVG5022

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