Gastronomie

Déjeuner sous l’Olivier

Michel Philibert
Illustrations :
Dominique Bottani
Des pages gorgées de lumière et de saveur qui vous feront décou­vrir toute la richesse de « l’or de Provence ».
Référence : LVG5025
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L’olivier arbre emblématique de la Provence et sa précieuse huile, âme de toutes les recettes méditerranéennes, assure la mise en valeur des mets qu’elle accompagne, exaltant ainsi leurs arômes.
C’est ce que nous allons découvrir au fil de ces pages, au travers des recettes du chef Michel Philibert.
À savourer, sans modération…
SOMMAIRE :
  1. L’olivier, l’arbre éternel
  2. Sur la route des moulins
  3. L’olivier dans le monde… et en France
  4. La taille de l’olivier
  5. Lieux de mémoire et de savoir-faire
  6. Michel Philibert, un chef haut en couleur
  7. Recettes
Illustrations :
Dominique Bottani
Pagination :
125 pages
Dimensions :
16,5 × 16,5 cm
EAN :
9782841359998
Poids :
310 g
Référence :
LVG5025

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Déjeuner sous l’Olivier

Déjeuner sous l’Olivier

Michel Philibert
Illustrations :
Dominique Bottani
Des pages gorgées de lumière et de saveur qui vous feront décou­vrir toute la richesse de « l’or de Provence ».

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