Gastronomie
- Anges et démons
- Art
- Bible
- Catéchisme
- Chants
- Custodes en cuir
- Jeunes
- Enseignements-Église
- Famille
- Histoire
- Littérature
- Liturgie
- Monachisme
- Pèlerinages
- Pères de l’Église
- Philosophie-Essais
- Politique et questions actuelles
- Religions non chrétiennes
- Saint Joseph
- Spiritualité
- Vie quotidienne
- Vierge Marie
- Vies édifiantes et écrits
Mont Saint-Michel
À la table des soeurs
- Laurence du Tilly
- Un livre de recettes qui nous fait revivre le quotidien d’un lieu unique. Un ouvrage d’où rayonne la beauté, la paix et l’harmonie d’une vie tournée vers l’essentiel.
-
Les soeurs de l’abbaye la plus célèbre du monde ouvrent leur porte pour une invitation exceptionnelle à leur table.
Recueil de recettes proposant des plats simples, faciles à réaliser et respectueux des saisons, ce livre met en lumière un art de vivre tourné vers l’échange au sommet du Mont-Saint-Michel. Il offre un moment de gourmandise, une pause dans ce lieu sublime et fascinant. Avec la complicité des soeurs, le Mont se donne à voir autrement tout au long d’une année de moments de vie et de repas partagés.Recettes des Soeurs du Mont-Saint-Michel
SOMMAIRE :
-
Introduction
- Recettes d’Hiver
- Cake d’hiver ❖ Soupe de potiron ❖ Fenouil, orange et parmesan ❖ Lentilles du vendredi ❖ Tatin aux endives ❖ Filet de porc farci au figues, olives et amandes ❖ Tarte sarrasin et brocoli ❖ Pain roulé à l’ail ❖ Céréales de fête ❖ Mendiants ❖ Chocolat chaud de Noël ❖ Galette des rois aux pommes
- Recettes de Printemps
- Salade de haricots verts ❖ Entrée du Jeudi saint ❖ Tajine jérusalémite ❖ Clafoutis de saint Abraham ❖ Navets caramélisés ❖ Pâtes au pesto de roquette de la baie ❖ Quiche aux courgettes enroulées ❖ Agneau de pré-salé à la sauge ❖ Lieu noir aux blettes du jardin ❖ Brioche Marguerite ❖ Florentins ❖ Compote du Jeudi saint ❖ Croquants aux noisettes
- Recettes d’Été
- Salade d’été ❖ Salade de Boulgour ❖ Taboulé au chou-fleur ❖ Salade de salicornes de la baie ❖ Soupe de pastèque ❖ Lasagnes au chèvre et aux courgettes ❖ Tian de légumes d’été ❖ Saumon de la Sélune ❖ Cheesecake aux fruits ❖ L’indémodable ❖ Tiramisu aux fruits rouges ❖ Mousse au chocolat du dîner des Montois
- Recettes d’Automne
- Soupe d’épinards et de panais ❖ Salade de carottes au cumin ❖ Salade de chou polonaise ❖ Duo de betteraves et avocats ❖ Pizza de polenta aux champignons ❖ Crumble de légumes d’automne ❖ Quiche au potimarron ❖ Curry de porc ❖ Quiche fenouil et curry ❖ Gâteau des invités ❖ Gâteau normand ❖ Pommes au four ❖ Fromage blanc au miel et à la cannelle ❖
Index des recettes végétariennes
Remerciements
- Pagination :
- 235 pages
- Dimensions :
- 18,5 × 26 cm
- EAN :
- 9782376714255
- Poids :
- 1,500 kg
- Référence :
- LVG5026
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Les 14 autres produits de la même catégorie :
Mon Ventoux ma truffe ma passion
- Michel Philibert
- Des produits variés, beaucoup de passion et un grand maître, cela donne un petit livre plein de saveurs et de soleil.
Cuisine du Sud et recettes de Méditerranée
- Angela Nilsen
- Les saveurs et le soleil de Provence sur votre table !
La Cuisine des Abbayes
- Les Recettes
de frère Léonard
- Josy Marty-Dufaut
- Un regard fort instructif sur le comportement alimentaire des moines.
Modèle d’équilibre au service d’un idéal religieux, qui permet de retrouver les bienfaits de la cuisine médiévale traditionnelle.
Le Larousse du pain
- Éric Kayser
- Photographies :
- Massimo Pessina
- Illustré de plus de 800 photos, voici un livre qui permet de retrouver l’authentique pain des artisans boulangers. Tradition, technologie et inventivité, vous donneront envie de mettre la main à la pâte !
Cuisine nature en Provence
- Joël Durand et Christian Etienne
- Préface :
- Elisabeth Durand
- Illustrations :
- Didier Benaouda
- Des recettes succulentes et variées issues d’un terroir qui sent bon la garrigue.
Un livre écrit avec les saveurs de Provence pour mettre du soleil dans votre cuisine !
Les vignerons du ciel
- Marc Paitier
- En hommage aux moines, bâtisseurs de la civilisation du vin, Marc Paitier dévoile dans un bel ouvrage des contenus inédits sur la symbolique du vin et de la vigne dans l’Ecriture Sainte et une histoire de la viticulture monastique.
L’olivier pour votre santé
- Henri Joyeux et Frank Poirier
- Préface :
- Raphaël Colicci
- Un livre rédigé avec passion et précision pour les amis de l’olivier et de son huile. Le Pr. Joyeux et Frank Poirier nous livrent les multiples secrets d’un arbre encore trop méconnu.
Que puis-je faire pour vous ? dit l’olivier. Me voilà aussi majestueux qu’un chêne, aussi fécond qu’un agrume et aussi mystérieux qu’un figuier.
Cuisiner avec
Hildegarde de Bingen
Hildegarde de Bingen
- 170 recettes
- Marie-France Delpech
- Illustrations :
- Sandra Mahut
- Des recettes simples, naturelles et savoureuses à l’école d’Hildegarde de Bingen.
La Cuisine des monastères
- Albine Novarino-Pothier
- Illustrations :
- Marie Breucq
- Trésor monastique à la portée de tous, la cuisine des couvents a la réputation d’être saine et frugale, mais elle n’est pas moins fort colorée et appétissante.
Au rythme des saisons, profitez d’une alimentation variée avec des produits sains et savoureux.
Chartreuse
La Liqueur
La Liqueur
- Collectif
- Une histoire passionnante qui débute par un secret né au début du 17e siècle et qui demeure, encore aujourd’hui, inviolé.
Mondialement connu, l’élixir traverse les siècles avec le souci, pour les pères chartreux, de conserver toute la complexité et la qualité d’une préparation qui implique 130 plantes !
Les huiles essentielles culinaires
- Plantes - Arômes naturels - Recettes
- Ariane Erligmann
- Mettez de l’arôme sur votre table en découvrant une quarante de plantes aromatiques et leurs emplois en tant qu’huiles essentielles culinaires.
Un avant-goût de paradis !
- Guide des produits
monastiques
- Théophane Leroux et Bénédicte de Saint-Germain
- Ora et labora, prie et travaille, ces deux mots donnent la clef et le secret du travail bien fait, au rythme de la prière continuel.
Les auteurs ont su avec talent présenter toute la richesse et la variété du savoir-faire monastique.
De l’huile et de l’olive
- Recettes de chefs
- Bernard Giani
-
Un guide géographique, historique et culinaire sur l’« or de Provence ».
Déjeuner sous l’Olivier
- Michel Philibert
- Illustrations :
- Dominique Bottani
- Des pages gorgées de lumière et de saveur qui vous feront découvrir toute la richesse de « l’or de Provence ».
