Liqueurs
Liqueur verte de la Grande Chartreuse
- Liqueur fabriquée par les Pères Chartreux
- Monastère de la Grande-Chartreuse
- Un élixir végétal qui a vu le jour il y a plus de 250 ans. Une liqueur qui prend sa place dans le monde des saveurs. (55% vol.)
35 cl.
- EAN :
- 3023480110356
- Poids :
- 800 g
- Référence :
- ALX4020
- En savoir plus
- LA FABRICATION AUJOURD’HUI :
La salle des plantes : Seuls les Pères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes utilisées pour faire la liqueur Chartreuse ; deux chartreux, Dom Benoît et Frère Jean-Jacques, sont en charge de la fabrication.
Les 18 tonnes de plantes nécessaires chaque année sont livrées par différents fournisseurs au Monastère de la Grande-Chartreuse à St-Pierre-de-Chartreuse.
La « salle des plantes » se trouve dans l’ancienne boulangerie du monastère ; là, les plantes séchées sont triées, broyées, pesées et mélangées selon la recette de 1605. Puis, elles sont livrées à la distillerie de Voiron dans des grands sacs numérotés.
La distillerie de Voiron : l’accès est réservé aux moines distillateurs et aux salariés autorisés chargés de les aider pour la distillation, les plantes sont mises à macérer dans de l’alcool, par familles de plantes.
Puis, les mélanges d’alcool et de plantes, appelés macérations, sont versées dans les alambics. La distillation dure environ 8 heures.
Les Chartreux sont les seuls liquoristes au monde à connaître le secret de la coloration verte par les plantes.
La cave de vieillissement : Après plusieurs années de vieillissement dans des foudres en chêne, la liqueur sera analysée par les chartreux, qui sont les seuls à décider si la liqueur peut être embouteillée et commercialisée.
Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.
Les 15 autres produits de la même catégorie :
Amelino de Madaleno
(Larmes de sainte Madeleine)
(Larmes de sainte Madeleine)
- Liqueur provençale élaborée à partir de 65 plantes différentes, dans la tradition des grandes liqueurs de plantes. (40% vol.)
Élixir végétal de la Grande Chartreuse
- La Grande Chartreuse
- Un produit naturel élaboré à partir de 130 plantes médicinales et aromatiques. Un digestif et un tonique très efficace. (69% vol.)
100 ml
Liqueur Lerincello
- Abbaye Notre-Dame de Lérins
- Délicieuse liqueur, à faible degré alcoolique (25 % vol.) Un apéritif tout en fraîcheur à base d’essence de citron.
70 cl
Marc de Lérins
- Abbaye Notre-Dame de Lérins
- Avec toute la tradition du savoir-faire monastique et les parfums du Sud : un digestif d’exception (44% vol.)
50 cl
Liqueur Senancole
- Abbaye Notre-Dame de Lérins
- Venue du cœur de la Provence, un équilibre de parfums et d’arômes qui offrent un digestif gorgé de soleil. (40% vol.)
50 cl
Liqueur de Verveine
- Abbaye Notre-Dame de Lérins
- Une liqueur douce et discrète issue d’une plante aux vertus multiples. Un digestif qui vous rapproche de la nature. (35% vol.)
50 cl
Génépi des Pères Chartreux
- Monastère de la Grande-Chartreuse
- Une liqueur d’armoises aromatiques de haute altitude, résultat d’une patiente élaboration des Pères Chartreux. (40% vol.)
70 cl.
Liqueur de Noix
des pères chartreux.
des pères chartreux.
- Apéritif fabriqué par les Pères Chartreux
- Monastère de la Grande-Chartreuse
- A découvrir pour vos apéritifs.
100 cl
Chartreuse 1605
- Liqueur d’élixir des Pères Chartreux
- Monastère de la Grande-Chartreuse
- Une recette datant de plus de 400 ans, une liqueur impétueuse et racée pour les amateurs d’authentique. (56% vol.)
70 cl
Liqueur de gentiane des pères chartreux
- Liqueur fabriquée par les Pères Chartreux
- Monastère de la Grande-Chartreuse
- Le savoir-faire des Chartreux à découvrir.
100 cl
Chartreuse Verte
- Liqueur fabriquée par les Pères Chartreux
- Monastère de la Grande-Chartreuse
- Un élixir végétal qui a vu le jour il y a plus de 250 ans. Une liqueur qui prend sa place dans le monde des saveurs. (55% vol.)
70 cl
Génépi Chartreux
- Monastère de la Grande-Chartreuse
- Une liqueur d’armoises aromatiques de haute altitude, résultat d’une patiente élaboration des Pères Chartreux. (40% vol.)
35 cl.
Chartreuse Jaune
- Liqueur fabriquée par les Pères Chartreux
- Monastère de la Grande-Chartreuse
- Douce et moelleuse, une liqueur où le parfum du miel et des épices s’ajoute à l’arôme des plantes (40 % vol.)
70 cl
Liqueur jaune de la Grande Chartreuse
- Liqueur fabriquée par les Pères Chartreux
- Monastère de la Grande-Chartreuse
- Douce et moelleuse, une liqueur où le parfum du miel et des épices s’ajoute à l’arôme des plantes (40 % vol.)
35 cl.
Liqueur de Mandarine
- Abbaye Notre-Dame de Lérins
- En digestif ou en cocktail, l’arôme intense et fruité de la mandarine. (42% volum.)
70 cl
