Communément appelé l’acacia des montagnes, le miel de rhododendron, riche en oligoéléments, est récolté entre 1650 et 2000 m d’altitude.
Un miel rare, d’une saveur douce et fruitée, très discrètement boisée.
Poids net : 500 g.
Origine Espagne
Récolté en haute montagne le miel de rhododendron est assez rare, de saveur légère et douce, il rappelle le miel de romarin. D’une cristallisation lente et fine et d’une texture crémeuse et tendre, le miel de rhododendron est d’une conservation excellente.
La Plante : On compte plus de 500 espèces de Rhododendron. C’est un arbuste de moins de 1 m de hauteur au feuillage persistant. Connu également sous le nom d’Azalée c’est une plante aux fleurs imposantes et colorées qui n’est pas sans rappeler celles des rosiers. C’est pour cela que certains pensent que son nom aurait pour origine le grec ancien : « rhodon » pour rose et « dendron » pour arbre. Les premières fleurs apparaissent dès le mois de juin et sont visitées de façon intense par les abeilles en raison d’une sécrétion abondante de nectar à la base de la corolle. Très apprécié des apiculteurs, la plante arrive à produire de 100 à 200 kg de miel par hectare.
Contenant de nombreux oligoéléments de manière très équilibrée, le miel de rhododendron est aussi recommandé aux patients qui suivent une chimiothérapie : sa consommation régulière atténuerait sensiblement les effets secondaires des traitements anticancéreux.
Poids net : 500 g. Pot en verre.