Ref. LVG5026
Mont Saint-Michel À la table des soeurs
CDL HACHETTE
Un livre de recettes qui nous fait revivre le quotidien d’un lieu unique. Un ouvrage d’où rayonne la beauté, la paix et l’harmonie d’une vie tournée vers l’essentiel.
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Description
Caractéristiques
Sommaire
Description
Les soeurs de l’abbaye la plus célèbre du monde ouvrent leur porte pour une invitation exceptionnelle à leur table.
Recueil de recettes proposant des plats simples, faciles à réaliser et respectueux des saisons, ce livre met en lumière un art de vivre tourné vers l’échange au sommet du Mont-Saint-Michel. Il offre un moment de gourmandise, une pause dans ce lieu sublime et fascinant. Avec la complicité des soeurs, le Mont se donne à voir autrement tout au long d’une année de moments de vie et de repas partagés.
Recettes des Soeurs du Mont-Saint-Michel
Recueil de recettes proposant des plats simples, faciles à réaliser et respectueux des saisons, ce livre met en lumière un art de vivre tourné vers l’échange au sommet du Mont-Saint-Michel. Il offre un moment de gourmandise, une pause dans ce lieu sublime et fascinant. Avec la complicité des soeurs, le Mont se donne à voir autrement tout au long d’une année de moments de vie et de repas partagés.
Caractéristiques
Référence
LVG5026
Pagination
235
Dimensions
18,5 × 26
Poids (kg)
1.5
Sommaire
-
Introduction
- Recettes d’Hiver
- Cake d’hiver ❖ Soupe de potiron ❖ Fenouil, orange et parmesan ❖ Lentilles du vendredi ❖ Tatin aux endives ❖ Filet de porc farci au figues, olives et amandes ❖ Tarte sarrasin et brocoli ❖ Pain roulé à l’ail ❖ Céréales de fête ❖ Mendiants ❖ Chocolat chaud de Noël ❖ Galette des rois aux pommes
- Recettes de Printemps
- Salade de haricots verts ❖ Entrée du Jeudi saint ❖ Tajine jérusalémite ❖ Clafoutis de saint Abraham ❖ Navets caramélisés ❖ Pâtes au pesto de roquette de la baie ❖ Quiche aux courgettes enroulées ❖ Agneau de pré-salé à la sauge ❖ Lieu noir aux blettes du jardin ❖ Brioche Marguerite ❖ Florentins ❖ Compote du Jeudi saint ❖ Croquants aux noisettes
- Recettes d’Été
- Salade d’été ❖ Salade de Boulgour ❖ Taboulé au chou-fleur ❖ Salade de salicornes de la baie ❖ Soupe de pastèque ❖ Lasagnes au chèvre et aux courgettes ❖ Tian de légumes d’été ❖ Saumon de la Sélune ❖ Cheesecake aux fruits ❖ L’indémodable ❖ Tiramisu aux fruits rouges ❖ Mousse au chocolat du dîner des Montois
- Recettes d’Automne
- Soupe d’épinards et de panais ❖ Salade de carottes au cumin ❖ Salade de chou polonaise ❖ Duo de betteraves et avocats ❖ Pizza de polenta aux champignons ❖ Crumble de légumes d’automne ❖ Quiche au potimarron ❖ Curry de porc ❖ Quiche fenouil et curry ❖ Gâteau des invités ❖ Gâteau normand ❖ Pommes au four ❖ Fromage blanc au miel et à la cannelle ❖