La sauge est réputée depuis le Moyen Âge pour soigner toutes sortes de maux. C’était l’une des principales plantes cultivées dans les « jardins des simples »
Sauge sélectionné et conditionné par les moines.
Poids net :
50 g
En infusion, elle est anti-stress, mais surtout anti-septique et agit sur les problèmes gastriques et les ulcères. En tant que tonique général, elle facilite la digestion. Elle fait aussi tomber la fièvre. Cette infusion s’utilise enfin en gargarisme contre les aphtes, les gingivites et les maux de gorge, et en application locale, elle soulage les piqûres d’insectes.
Utilisation :
Faites infuser une petite cuillerée à soupe de feuilles séchées par litre d’eau pendant dix minutes. À boire ou à utiliser en gargarisme et en application locale avec une compresse.
Bon à savoir :
Les nombreuses propriétés de la sauge officinale ne se limitent pas aux infusions.
En cuisine, il convient aux viandes de mouton et agneau. C’est l’épice du barbecue. Il aromatise les grillades de viande ou de poisson, les sauces, la ratatouille et la sauce tomate.