Gastronomie

  • L’olivier pour votre santé
    Henri Joyeux et Frank Poirier
    Préface :
    Raphaël Colicci
    Un livre rédigé avec passion et précision pour les amis de l’olivier et de son huile. Le Pr. Joyeux et Frank Poirier nous livrent les mul­tiples secrets d’un arbre encore trop méconnu.
    Que puis-je faire pour vous ? dit l’olivier. Me voilà aussi majes­tueux qu’un chêne, aussi fécond qu’un agrume et aussi mysté­rieux qu’un figuier.
    16,90 €
  • La Cuisine des monastères
    Albine Novarino-Pothier
    Illustrations :
    Marie Breucq
    Trésor monastique à la portée de tous, la cuisine des couvents a la réputation d’être saine et fru­gale, mais elle n’est pas moins fort colo­rée et ap­pétissante.
    Au rythme des saisons, profitez d’une alimenta­tion variée avec des pro­duits sains et savoureux.
    14,50 €
  • Les vignerons du ciel
    Marc Paitier
    En hommage aux moines, bâtis­seurs de la civilisation du vin, Marc Paitier dévoile dans un bel ouvrage des conte­nus inédits sur la symbo­lique du vin et de la vigne dans l’Ecriture Sainte et une his­toire de la viticulture monas­tique.
    29,90 €
  • La Cuisine des Abbayes
    Les Recettes
    de frère Léonard
    Josy Marty-Dufaut
    Un regard fort instructif sur le comportement alimentaire des moines.
    Modèle d’équilibre au service d’un idéal religieux, qui permet de retrouver les bienfaits de la cuisine médiévale traditionnelle.
    8,50 €
  • Déjeuner sous l’Olivier
    Michel Philibert
    Illustrations :
    Dominique Bottani
    Des pages gorgées de lumière et de saveur qui vous feront décou­vrir toute la richesse de « l’or de Provence ».
    19,50 €
  • Un avant-goût de paradis !
    Guide des produits
    monastiques
    Théophane Leroux et Bénédicte de Saint-Germain
    Ora et labora, prie et travaille, ces deux mots donnent la clef et le secret du travail bien fait, au rythme de la prière continuel.
    Les auteurs ont su avec talent présenter toute la richesse et la variété du savoir-faire monastique.
    29,90 €
  • Cuisiner avec
    Hildegarde de Bingen
    170 recettes
    Marie-France Delpech
    Illustrations :
    Sandra Mahut
    Des recettes simples, naturelles et savoureuses à l’école d’Hildegarde de Bingen.
    17,90 €
  • Les huiles essentielles culinaires
    Plantes - Arômes naturels - Recettes
    Ariane Erligmann
    Mettez de l’arôme sur votre table en découvrant une quarante de plantes aromatiques et leurs em­plois en tant qu’huiles essentielles culinaires.
    20,00 €
  • Chartreuse
    La Liqueur
    Collectif
    Une histoire passionnante qui débute par un secret né au début du 17e siècle et qui demeure, en­core aujourd’hui, inviolé.
    Mondialement connu, l’élixir tra­verse les siècles avec le souci, pour les pères chartreux, de con­server toute la complexité et la qualité d’une préparation qui im­plique 130 plantes !
    40,00 €
  • De l’huile et de l’olive
    Recettes de chefs
    Bernard Giani
    Un guide géographique, historique et culinaire sur l’« or de Provence ».
    18,51 €
  • Mon Ventoux ma truffe ma passion
    Michel Philibert
    Des produits variés, beaucoup de passion et un grand maître, cela donne un petit livre plein de saveurs et de soleil.
    19,00 €
  • Cuisine du Sud et recettes de Méditerranée
    Angela Nilsen
    Les saveurs et le soleil de Provence sur votre table !
    5,90 €
  • Le Larousse du pain
    Éric Kayser
    Photographies :
    Massimo Pessina
    Illustré de plus de 800 photos, voici un livre qui permet de re­trouver l’authentique pain des ar­tisans boulangers. Tradition, tech­nologie et inventi­vité, vous don­neront envie de mettre la main à la pâte !
    29,90 €
  • Cuisine nature en Provence
    Joël Durand et Christian Etienne
    Préface :
    Elisabeth Durand
    Illustrations :
    Didier Benaouda
    Des recettes succulentes et va­riées issues d’un terroir qui sent bon la garrigue.
    Un livre écrit avec les saveurs de Provence pour mettre du soleil dans votre cuisine !
    8,00 €